'Onbreekbare' keramische aanzetstaaf

Keramische aanzetstaven zijn uiterst duurzaam mits ze goed worden behandeld, vanwege de hoge hardheid die keramiek kan bereiken door verhitting is hij uiterst duurzaam maar ook erg fragiel!

Maar....deze dus niet, alhoewel de kern van dit aanzetstaal van staal is kan de harde keramische coating wel scheuren of breken.

Japanse messen zijn lastig aan te zetten met aanzetstalen vanwege de hoge hardheid van het staal dat word gebruikt voor de kern van het mes. Wel is de scherpte van de snede van het mes bij te houden met een diamanten of keramische aanzetstaaf, wij verkiezen hierin keramiek boven diamant vanwege zijn duurzaamheid. En omdat u met een diamanten aanzetstaaf eigenlijk stiekem al aan het slijpen bent. Wees er wel voorzichtig mee, alhoewel dit aanzetstaal een kern van staal heeft kan de harde keramische coating wel scheuren of breken. Maar breken zal mede door het rubber onderaan de staaf zal dit niet snel gebeuren. dus wilt u een keramisch aanzetstaal maar bent u bang dat u hem niet heel houdt? dan is dit de ideale oplossing!

Keramische aanzetstaven worden aangeboden in verschillende grofheden, deze aanzetstaaf heeft een middelfijne korrelgrootte.(circa 1200 grit)

Mocht u de messen niet meer scherp krijgen of houden met deze keramische aanzetstaaf, kies dan voor grof aanzetten op een diamant staal en anders het slijpen op waterstenen of om de messen weg te brengen naar een erkende slijper die dit voor u doet.

Mits er op de juiste manier word geslepen en er in de regelmaat word aangezet kunt u uw Japanse messen tot wel 6-9 maanden scheermesscherp houden!