Keramische aanzetstaaf

Keramische aanzetstaven zijn uiterst duurzaam mits ze goed worden behandeld, vanwege de hoge hardheid die keramiek kan bereiken door verhitting is hij uiterst duurzaam maar ook erg fragiel!

Japanse messen zijn lastig aan te zetten met aanzetstalen vanwege de hoge hardheid van het staal dat word gebruikt voor de kern van het mes. Wel is de scherpte van de snede van het mes bij te houden met een diamanten of keramische aanzetstaaf, wij verkiezen hierin keramiek vanwege zijn duurzaamheid. En omdat u met een diamanten aanzetstaaf eigenlijk stiekem al aan het slijpen bent. Wees er wel uiterst voorzichtig mee want als keramiek valt of er te veel druk op word uitgeoefend breekt het!

Keramische aanzetstaven worden aangeboden in verschillende grofheden, onze aanzetstaaf heeft een fijne korrelgrootte.(circa 1500/1800 grit)

Mocht u de messen niet meer scherp krijgen of houden met deze keramische aanzetstaaf, kies dan bij voor grof aanzetten op een diamant staal en anders het slijpen op waterstenen of om de messen weg te brengen naar een erkende slijper die dit voor u doet.

Mits er op de juiste manier word geslepen en er in de regelmaat word aangezet kunt u uw Japanse messen tot wel 6-9 maanden scheermesscherp houden!